Der Tablettausräumer für das unterbrechungsfreie Einsammeln und Ausgeben der zurückgegebenen, schmutzigen Tabletts zur Reinigung.

Die mit zurückgenommenen, schmutzigen Geschirr und Essensresten bestückten Tabletts werden aus dem Tablettwagen ausgeräumt. Eine zwischengeschaltete Pufferfunktion gewährleistet einen unterbrechungsfreien Prozessablauf. Schwappsicher erfolgt die weitere Abnahme der abzuräumenden Tabletts auf die nachgeschalteten Transportbänder zur Essensreste-, Geschirr- und Besteckabräumung.

Die Eingabe der gefüllten Speisentransportwagen kann je nach Ausführung sowohl manuell als auch automatisiert erfolgten.

Optional sorgt ein weiteres, nachgeschaltetes Automatisierungsmodul  für eine Restschmutzausräumung und den Weitertransport der geleerten Transportwagen in die Waschanlage.